Відкриття ресторану в Україні

 ВАША МЕТА

Якщо ви хочете:

• зануритися в світ кулінарії;
• радувати Ваших друзів, знайомих, сусідів і просто жителів Вашого міста смачною їжею і затишною атмосферою;
• втілити в життя шедеври кулінарного мистецтва;
• зануриться в захоплюючий ресторанний бізнес;
• створювати унікальні і оригінальні страви;
• і в повній мірі відчути різноманітність, що панує на кухнях України.

Тоді найкращим рішенням буде ВІДКРИТТЯ РЕСТОРАНУ, кафе, закусочних і т.д.

 НАША ПРОПОЗИЦІЯ

Юридична компанія «ЄвроВектор» надає якісні правові послуги з організації, супроводу та відкриття ресторанів, кафе, барів, закусочних, їдалень та інших підприємств громадського харчування. Наші юристи оперативно підготують і узгодять всі необхідні для закладів харчування документи: договори, статути, ліцензії, патенти, сертифікати якості, інструкції, дозволу і багато іншого.

Ми гарантуємо кваліфіковану допомогу на всіх етапах вирішення цього завдання:

• Забезпечимо збір необхідної інформації для складання бізнес-плану громадського харчування;
• Допоможемо визначиться з організаційно-правовою формою даного бізнесу:
  • фізична особа-підприємець;
  • юридична особа – ПП , ТОВ , ТДВ ...;
  • представництва іноземної компанії в Україні ;
  • підприємства з іноземними інвестиціями і т.д.
• Надамо підтримку у виборі системи оподаткування, а також в організації бухгалтерського та податкового обліку;
• Підготуємо і погодимо необхідні правовстановлюючі та дозвільні документи в залежності від специфіки Вашого закладу харчування:
  • розробка статуту;
  • реєстрація суб'єкта підприємницької діяльності ;
  • отримання дозвільних документів від МНС і СЕС;
  • погодження дозволів на вивіску / рекламну конструкцію ;
  • реєстрація касового апарату;
  • оформлення ліцензії на роздрібну торгівлю алкогольними напоями ;
  • отримання ліцензії на роздрібну торгівлю тютюновими виробами ;
  • оформлення патентів і сертифікатів якості тощо
• Посприяємо в пошуку необхідного приміщення:
  • оренда приміщення і юридична оцінка орендодавця;
  • укладення договору оренди і відкриття ресторану;
  • купівля приміщення, повністю підготовленого під ресторанний бізнес;
  • купівля не повністю готового приміщення для подальшого переобладнання його під заклад харчування;
  • купівля, оренда землі під будівництво ресторану;
  • оформлення дозволу на будівництво ресторану ;
  • реконструкція, технічне переоснащення;
  • введення в експлуатацію закінченого будівництва ;
  • зміна цільового призначення земельної ділянки або іншого об'єкта нерухомості для можливості відкриття ресторану, кафе і т.д.
• Допоможемо в організації прийому на роботу персоналу:
  • підготовка та укладення трудових договорів;
  • складання посадових інструкцій;
  • отримання дозволу на роботу для іноземців ;
  • організація медичного огляду персоналу на професійну придатність;
  • організація охорони праці на підприємстві ;
  • підготовка внутрішньої документації підприємства і т.д.
• Розробимо і погодимо договору з постачальниками і партнерами;
• Посприяємо в складанні та реєстрації технічних умов (для приготування і доставки готових страв, кондитерських виробів, напоїв);
• Допоможемо визначиться з режимом роботи і з придбанням програмного забезпечення для роботи ресторанів, закупівлею, установкою і реєстрацією касового обладнання;
• Організуємо безпосереднє відкриття ресторану і подальше юридичне обслуговування господарської діяльності закладу.

 ДЕТАЛЬНІШЕ

Ресторанний бізнес – юридичні особливості!

Ресторанний бізнес – це один з найперспективніших видів бізнесу в будь-якій країні. Незважаючи на нестабільність економіки заклади громадського харчування завжди користуються попитом і при правильній їх організації є досить високорентабельними. В Україні в останні роки відкривається все більше і більше нових ресторанів з досить-таки великим вибором страв різної національної кухні. А так як Україна є багатонаціональною державою, то і національні кухні у своїй різноманітності також охоплюють широкий спектр.

Можна з упевненістю сказати, що кількість елітних ресторанів на сьогоднішній день оптимальна. А ось для більшої частини населення кафе і ресторани, як вкладення в бізнес, мають досить гарну перспективу в своєму розвитку. І те, що в меню зараз ставка робиться саме на широкий асортимент пропонованих страв різної національної кухні, лише привертає все більшу кількість клієнтів, а, відповідно, і збільшує прибутковість даного бізнесу.

Не потрібно забувати, що ресторанний бізнес, власне, як і будь-який інший, необхідно вести в точній відповідності з чинним законодавством - це дуже важливо, адже юридичне узгодження при відкритті ресторану грає одну з головних ролей при веденні цього бізнесу на рівні з визначенням концепції кухні, вибором місця розташування закладу і маркетинговою стратегією ресторану.

Складно уявити собі, що працюючий і процвітаючий бізнес в області кулінарії не має належним чином оформлених дозволів, так як практично всі деталі ресторанного бізнесу регламентуються законами, а за порушення норм чинного законодавства та відсутність необхідної документації передбачено чимало серйозних санкцій, уникнути яких можна лише правильно оформивши всю необхідну документацію .

Щоб відкрити ресторан, кафе, закусочну, бар або інший кулінарний заклад потрібно перш за все зібрати інформацію для складання бізнес-плану та підрахунку рентабельності підприємства. Почати необхідно з визначення виду ресторанного господарства, який Ви хочете відкрити:

• ресторан (люкс, вищий, перший);
• ресторан-бар (люкс, вищий, перший);
• бар (люкс, вищий, перший);
• нічний клуб;
• пивний зал (пивна);
• кафе;
• кафе-бар;
• кафе-пекарня;
• кафе-молодіжне;
• кафе-молочне;
• кафе-морозиво;
• кафе-кондитерську;
• кафе-дитяче;
• кафе-автомат;
• кав'ярня;
• чайний салон;
• кафетерій;
• їдальня;
• закусочна загального типу;
• закусочна-пиріжкова;
• закусочна-пельменна;
• закусочна варенична;
• закусочна-шашлична;
• закусочна-млинцева;
• закусочна-сосискова;
• закусочна-чебуречна;
• закусочна-пончикова;
• буфет;
• фабрика заготовочна;
• фабрика-кухня;
• домашня кухня;
• домашня пекарня;
• домашня кондитерська;
• ресторан за спеціальними замовленнями;
• магазин кулінарії (без виробництва);
• магазин кулінарії з виробництвом.

Коли з видом громадського харчування визначилися необхідно детально продумати і зробити аналіз концепції кухні, рекламної стратегії закладу, місця його розташування і т.д. Потім потрібно буде зайнятися досить складним, але вкрай важливим етапом у створенні ресторану - це підготовкою приміщення для майбутнього закладу харчування:

• оренда приміщення, що підходить під ресторанний бізнес;
• купівля повністю готового обладнаного приміщення;
• купівля не повністю готового приміщення для переобладнання його під громадське харчування; 
• пошук землі під будівництво ресторану;
• експертиза технічної документації; 
• отримання дозвільних документів від ДАБІ на будівництво або реконструкцію ресторану, зміна функціонально призначення приміщень і т.д.;
• розробка містобудівної документації;
• виконання будівельних робіт;
• введення в експлуатацію ресторану і реєстрація права власності на нього;
• технічне оснащення закладу; 
• узаконення об'єкта нерухомості і відкриття ресторану. 

Далі знадобиться зайнятися не менш важливими питаннями - реєстрацією суб'єкта підприємницької діяльності та оформленням різних дозвільних документів:

• Підготовка установчих документів;
• Реєстрація фізичної особи-підприємця або юридичної особи; 
• Отримання патентів, ліцензій, дозволів СЕС і МНС; 
• Сертифікація послуг ресторанного господарства і т.д. 

Також не варто забувати і про важливість забезпечення ресторану якісними продуктами харчування, адже як відомо головні вороги ресторатора - це нестабільні поставки продуктів або погана їх якість. Тому ще на етапі відкриття ресторану так важливо скласти і укласти з постачальниками детальні і чіткі договори, які будуть включати в себе не тільки основні умови поставок, але й визначає різні санкції за можливі порушення термінів поставки або невідповідність якості товарів.

Крім вищевикладеного багато уваги необхідно приділити правильному підбору і оформлення кваліфікованого персоналу, розробці технічної документації ресторанного господарства, визначення режиму роботи закладу. Чи не менше трудових і тимчасових витрат піде і на придбання, встановлення та реєстрацію касового обладнання, розробку меню, ТУ, ТІ, технологічних карток, рецептур і багато чого іншого.

Практично для всіх перерахованих процесів знадобиться кваліфікована юридична допомога професіоналів, що спеціалізуються в сфері ресторанного бізнесу, адже насправді оформлення і узгодження різних документів і дозволів є одним з найскладніших етапів при відкритті ресторану.

Юридична компанія «ЄвроВектор» готова запропонувати Вам комплексні правові послуги з організації будь-яких закладів харчування. Відкриття ресторану з нуля і захист прав рестораторів, реєстрація закладів харчування та узгодження документів, оформлення співробітників і правова перевірка ресторанів - це наш коник.

Тому, якщо Ви хочете застрахувати свій ресторанний бізнес від ймовірних його невідповідностей вимогам або нормам чинного законодавства, тоді сміливо звертайтеся в ЮК «ЄвроВектор» і Ваш заклад буде належним чином оформлено та легалізовано. Ми узгодимо всі необхідні документи та дозволи, допоможемо уникнути зайвого оподаткування та можливих штрафних санкцій.

 ВАЖЛИВО

Ресторанний бізнес дуже багатогранний і має масу юридичних нюансів і тонкощів, розібратися в яких без допомоги висококваліфікованих адвокатів чи юристів досить складно. А ось реалізовувати відкриття ресторану, кафе чи іншого громадського харчування, що не вникнувши в законодавчі особливості даної сфери загрожує серйозними наслідками.

Так, наприклад, з 1 липня 2015 року набрали чинності поправки до Податкового Кодексу України, прирівняли пиво до алкогольної продукції (горілка, коньяк, віскі і т.д.). У зв'язку з цим, для роздрібних продавців виникли додаткові зобов'язання такі як, отримання ліцензії на роздрібну торгівлю алкогольною продукцією.

Відповідно до ст. 17 Закону України від 19.12.95 р № 481/95-ВР «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, коньячного і плодового, алкогольних напоїв та тютюнових виробів»: за торгівлю без наявності ліцензії до суб'єктів підприємництва застосовуються санкції у вигляді штрафів у розмірі 200% вартості отриманої партії товару, але не менше 1700 грн. У разі невиконання суб'єктом підприємництва рішення контролюючого органу про накладення штрафу, такий штраф стягується на підставі рішення суду.

Роздрібна торгівля алкоголем або тютюновими виробами без ліцензії тягне за собою і адміністративну відповідальність посадових осіб підприємства. Згідно ст.156 Кодексу України про адміністративні правопорушення розмір штрафу становить від 850 до 3400 грн. з конфіскацією алкогольних напоїв (тютюнових виробів) та виручки, одержаної від їх продажу. А повторне порушення протягом року спричинить накладення штрафу від 2550 до 4250 грн. з конфіскацією предметів торгівлі.

Також слід зазначити, що непроходження перевірок СЕС і / або МНС може привести як до великих грошових штрафів, так і до заборони проведення господарської діяльності та анулювання ліцензій / дозволів.

 ДОКУМЕНТИ

Повний перелік документів, необхідних для відкриття ресторану індивідуальний для кожного конкретного випадку і може бути складений після вивчення матеріально-технічної бази клієнта.

 ЦІНА

Відкриття ресторану вартість

ВПК – визначається після попередньої консультації.

 ГАРАНТІЯ

Юридична компанія ЄВРОВЕКТОР протягом 8 років надає послуги фізичним та юридичним особам. Клієнти компанії, отримавши від нас одну послугу, клієнти продовжують співробітничати з нами і користуватись іншими послугами.

ЮРИДИЧНА КОМПАНІЯ ЄВРОВЕКТОР ПРОПОНУЄ ЗАМОВНИКАМ БЕЗПЕКУ УГОДИ:

Гарантією виконання сторонами своїх зобов'язань є фіксація домовленостей на папері. Укладення договору в офісі компанії і оплата винагороди на розрахунковий рахунок компанії гарантує максимальну безпеку сторін.

@  АДРЕСА

Філія ПП "ЄВРОВЕКТОР"

 ЯК ОТРИМАТИ ПОСЛУГУ

 

Замовник

 

 

ЮК ЄВРОВЕКТОР

Чому ми? З нами Ви отримаєте результат.

 УВАГА